ROLLING ROASTERSは熱海を拠点に世界で唯一 鑑定書付きのQ認証コーヒー“Q Coffee”のみを扱うコーヒー専門店です。
 “Q Coffee”とは世界共通の鑑定システムの中で、国際コーヒー鑑定士であるQ Graderによる厳正な鑑定のもと一定基準を満たし、品質が保証されたコーヒー です。
当店のコーヒー は、豆の稀少性や仕入れ価格ではなく、Q Coffee鑑定書のQ認証スコア（コーヒー豆の品質）に比例して価格を設定しています。
生産国による産地個性の違いや、同じ生産国でも味わいや特徴が異なりますので鑑定書やスコアをコーヒー選びの参考に楽しんで頂きたいです。
天然木の温もりを感じられる店内、 熱海・伊豆山の緑に囲まれたテラスから熱海湾の絶景をQ Coffeeとともにお楽しみください。