熱海で唯一の蒲鉾工房・山田屋では、自宅で手軽に橙（だいだい）メニューを楽しんでいただくため、オリジナル商品「だいだい胡椒」を使用したレシピを作成、ご紹介しています。
「イカメンチのチヂミ」「鯛のカルパッチョ」「鶏肉ときのこのカルパッチョ」「あじフライ」がだいだい胡椒であっと驚くおいしさに！身近な食材で簡単にできるレシピです。
 
★レシピは下記サイトでご覧いただけます