ベルギー産の高級クーベルチュールチョコと丹那の生クリームをつかったガナッシュを絞り、表面にはスイートチョコを極薄コーティングしたトリュフ。
形は熱海「お宮の松」の枝をモチーフとした口どけのよいスイーツです。