あたみニュース - 熱海市観光協会 公式観光サイト

水揚げされたばかりのマヒマヒ(しいら)を桜チップで生ハム仕立ての燻製にし、ヒマワリ油に漬けて旨味を引き立てました。
名付けて「燻ちょび」、燻製とアンチョビの造語です。熱海の地魚を使ったおつまみ感覚の新商品。