削りたて伊豆の花削り

けずりたていずのはなけずり

鰹節道、一筋のこだわり
伝統を守りながらも新しい味を提案
伝統を守りながらも新しい味を提案
昭和初期の網代で行われていた当時の製法を忠実に再現し、昔から変わらない旨み(香り・味・風味)が楽しめます。料理は鰹だしの旨みが味の決め手!本場のかつお節その場で削り販売する受注生産もお楽しみのひとつです。
 
DATA
住所 〒413-0103
静岡県熱海市網代385
電話番号 0557-68-4147
料金
取り扱い店舗 丸藤