昭和41年から販売され、ノーベル賞作家川端康成の名作「伊豆の踊子」を題材にした創作銘菓。
サブレ生地でクルミ入りの白あんを包んだ焼きまんじゅう。

全国菓子博覧会名誉金賞受賞。