創業昭和６年（１９３１）厳選された原材料で丹念に昔ながらの製法で１つ１つ手作りをしております。

あたみ桜は日本一早咲きの桜で、春になると糸川沿いが濃いピンク色で埋め尽くされます。そんな桜をモチーフにしたお菓子。
桜葉の塩漬を練り込んだ白餡をふんわりとした皮で挟んだ上品な味わいです。