松のたより

熱海の高台から海を臨む名旅館大観荘。その庭園に大きく枝を広げる老松をモチーフにしたお饅頭。
北海道産の小豆を熟知した職人が、食感豊かな粒あんに川根茶の香り高い風味を添えてもっちりした生地で包みました。